Бренд-шеф в MYBOX
Сеть суши-маркетов и wok-кафе MYBOX (франшиза) разыскивает бренд-шефа по разработке вкусов.

MYBOX - лидер на российском рынке фастфуда в формате takeaway. Компания занимается приготовлением и реализацией блюд японской и паназиатской кухни. Сеть MYBOX насчитывает более 270 суши-маркетов и wok-кафе в 90 городах России.

Требования:

  • профильное образование;
  • опыт работы в должности бренд-шефа в крупных сетевых проектах или в должности шеф-повара;
  • опыт управления сетевыми проектами;
  • отличное знание японской, паназиатской кухни;
  • знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства;
  • знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд;
  • английский на уровне Elementary и выше будет преимуществом.

Обязанности:

  • адаптация существующего меню для разных стран;
  • разработка блюд и меню для новых форматов и стран;
  • составление технологических карт;
  • описание технологии и учебных материалов по приготовлению блюд;
  • обучение и стажировка сотрудников при запуске новых ресторанов;
  • адаптация обучающих материалов под требования норм разных стран.

Условия:

  • работа в быстроразвивающейся компании;
  • сильная и дружная команда;
  • развитая корпоративная культура;
  • заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;
  • работа разъездного характера (50% командировки, страны ЕС и СНГ).